Château Mentone - 2020 - 0.75l

Cette cuvée est élaborée dans le but de retranscrire la meilleure expression du terroir de Mentone. Après une vendange à la main, la vinification se fait selon un processus minimaliste durant lequel les moûts du raisin fermentent grâce aux levures indigènes. Ce vin est doté d'une grande complexité aromatique et d'une puissance en bouche remarquable.