Le pigeoulet 2019 Rouge - 0.75

Les cépages utilisés dans le Pigeoulet sont le grenache noir (55%), le syrah (15%), le carignan (15%), le cinsault (8%) et le mourvèdre (7%).

Les vignes ont une moyenne d’âge de 30 ans. La vendange est manuelle.

L’élevage se fait en foudre de 60 hectolitres pendant 12 mois.