Pol Roger Vintage 2012 - 0.75l

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir.
Élaboration : Le moût est soumis à deux décantation, l'un immédiatement après pressage et le deuxième transfert à froid, dans des cuves en acier inoxydable à 6 ° C pendant 24 heures. Il fermenté lentement à une température contrôlée inférieure à 18 ° C. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec chaque variété et parcelle séparément.