Château Vignelaure 2020 Blanc - 0.75l

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Vignelaure Blanc (IGP Méditerranée), certifié Vin Biologique, est issu de l’assemblage original de Sauvignon Blanc, Roussanne et Viognier. Le terroir frais et tardif de Vignelaure est parfaitement adapté aux vins blancs et cette cuvée montre déjà une belle matière avec beaucoup de gras, parfaitement équilibrée par une acidité très élégante. Une partie des jus est fermentée en pièces de chêne de 400 litres d’un tonnelier de Meursault en Bourgogne et une partie en petites cuves inox. Les vignes de blanc ont été plantées à partir de 2009 et cette cuvée (1er millésime en 2013) va gagner en complexité et en puissance avec le temps.

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